Cupcakes de chocolate

Imagem via WeheartIt

De acordo com o site The Food Timeline , a primeira receita de cupcake apareceu no livro "Culinária Americana" de Amelia Simms, de 1796; descrito como a receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras"... Bom só sei que hoje em dia é uma das pedidas mais populares e que além de serem uma delícia, os bolinhos ficam com aspecto muito fofo! Ah, e é claro que tinha que ser de chocolate

A receita:

Ingredientes

3/4 de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
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Modo de fazer

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).

Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).

Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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